Vào bếp với món thịt bò xiên nướng thơm ngon, hấp dẫn tại nhà
Thịt bò xiên nướng là món ăn được mọi lứa tuổi yêu thích, đặc biệt, các bạn nhỏ cũng rất hứng thú khi được cầm xiên que và thưởng thức món ăn thơm ngon này.
Nguyên liệu làm món thịt xiên nướng:
- Thịt bò 1200g
- Hạt tiêu
- Hành khô 20g
- Mì chính
- Tỏi khô 20g
- Muối
- Mỡ nước 50 ml
Cách làm:
Hành, tỏi lột vỏ sau đó băm nhỏ.
Thịt bò lọc bỏ gân xơ, rửa sạch. Sau đó thái miếng mỏng to bản, ngang thớ. Ướp thịt bò với một ít hành, tỏi, tiêu, muối, mì chính, mỡ nước. Để cho ngấm.
Xiên thịt vào que vót nhọn hoặc xếp vào vỉ đặt lên bếp than hoa nướng chín tới. Ăn nóng kèm dưa góp, nước mắm, tỏi, ớt.
Yêu cầu thành phẩm:
Thịt bò xiên nướng có màu vàng nâu, không cháy. Thịt chín tới, ăn mềm không khô xác.
Thơm hấp dẫn, vị ngọt vừa ăn.
