Hướng dẫn gói chả giò hình tam giác lạ mắt, ngon giòn
1. Nguyên liệu
- 300g thịt băm
- 200g su hào
- 100g hành tây
- 10 cây nấm hương
- 50g miến rong
- 100g cà rốt
- 2 quả trứng gà
- 3 cây mộc nhĩ
- Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn…
2. Cách làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Miến rong đem ngâm trong bát nước ấm khoảng 15 phút, rửa sạch, vớt ra, để ráo, cắt thành khúc ngắn khoảng 1 đốt ngón tay.
- Mộc nhĩ đem ngâm trong bát nước ấm khoảng 10 phút, rửa sạch, vắt khô, cắt thành sợi rồi băm nhỏ.
- Nấm hương rửa sạch, cắt bỏ phần gốc, thái sợi, băm nhỏ.
- Su hào, cà rốt đem gọt vỏ, rửa sạch.
- Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu.
Bước 2: Trộn nhân làm nem rán
- Cho thịt băm, miến rong, mộc nhĩ, nấm hương, su hào, cà rốt, hành tây vào bát tô, đập 2 quả trứng gà vào, trộn đều.
- Tiếp theo, bạn nêm 1 thìa cà phê hạt tiêu xay, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê nước mắm vào bát nguyên liệu, trộn đều.
Bước 3: Gói chả giò hình tam giác
- Gập vỏ bánh đa nem lại làm 3 phần để tạo thành một hình chữ nhật dài.
- Cho một phần nhân đã chuẩn bị vào một trong hai đầu của miếng bánh đa nem đã được gấp.
- Bạn bắt đầu từ từ gập phần nhân theo hình zíc zắc, gập cho đến khi hết phần vỏ là được.
Bước 4: Chiên chả nem hình tam giác
Cách chiên chả giò bằng nồi chiên không dầu
Đầu tiên, bạn xếp nem vào nồi chiên không dầu, vặn nhiệt độ 200oC chiên trong 10 phút. Sau 10 phút, bạn lật nem lại và nướng thêm khoảng 8 phút nữa ở nhiệt độ 200oC là được.
Cách chiên chả giò bằng chảo chống dính
- Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào đun sôi. Khi dầu sôi, bạn vặn nhỏ lửa, cho bánh đa nem hình tam giác vào chiên chín vàng là được.
- Khi chín, bạn vớt bánh đa nem ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Bước 5: Trình bày và thưởng thức
Sau khi hoàn thành xong cách làm chả giò hình tam giác trên đây, bạn xếp ra đĩa, trang trí sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành phẩm của mình.
Trên đây là cách xếp chả giò hình tam giác, cách gói chả giò hình tam giác mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn đọc. Cảm ơn bạn đã quan tâm theo dõi bài viết của chúng tôi
