Hướng dẫn làm món thịt viên tuyết hoa

Thịt viên tuyết hoa là món ăn vừa đẹp mắt lại có hương vị ngọt tự nhiên vừa ăn.

Món thịt viên tuyết hoa ngon và chất lượng, cách làm cũng không quá cầu kỳ lại lại không mất thời gian và nguyên liệu làm món cũng rất giản dị. Sau đây xin hướng dẫn với các bạn món thịt viên tuyết hoa hấp dẫn ăn hoài không chán.

Nguyên liệu: 

Thịt heo nạc 1000g

Mỡ nước 20ml

Mỡ phần 200g

Hành củ 50g

Trứng gà 1 quả

Hạt tiêu

Muối

Mì chính

Bánh mì 200g

Cách làm:

Thịt rửa sạch, để ráo, thấm khô, lọc bỏ gân, thái miếng to, cho vào cối giã nhuyễn.

Mỡ phần thái hạt lựu nhỏ, thúc vào thịt. Hành bóc vỏ, băm nhỏ.

Trộn đều thịt, hành, đường, tiêu, muối, mì chính, lòng đỏ trứng.

Xoa mỡ vào tay, viên thịt thành từng viên nhỏ, lăn vào bánh mì băm nhỏ

Đun mỡ nóng già, thả thịt vào rán vàng, vớt ra để ráo mỡ, ăn nóng.

Yêu cầu thành phẩm: Thịt vàng rơm, đều viên, tròn đẹp, không vỡ, chín tới, thơm hấp dẫn, vị ngọt tự nhiên, vừa ăn. Bánh mì bao đều viên thịt.

Kết luận:

Heo viên chiên tuyết hoa thực chất là tên gọi mỹ miều của món thịt viên chiên với lớp bột hoặc bánh mỳ băm nhỏ mịn, chiên xù bọc ngoài tôm có màu trăng trắng giống như những bông hoa tuyết.

Mặc dù với tên gọi cầu kỳ nhưng thực tế cách làm heo viên chiên tuyết hoa lại cực kỳ đơn giản lại không mất quá nhiều thời gian.

Vậy chúng ta hãy thử chế biến món thịt viên tuyết hoa để cùng gia đình thưởng thức món ăn hấp dẫn này nhé.